كفتة البطاطا
المقادير : لحمه مفرومة- بصل- ملح- فلفل اسود –بهارات – بقدونس – بطاطا – بيضة واحدة –بيض وبقسماط .هذه الكمية حسب حاجة سيدة البيت
الطريقة : يحمر البصل بالزيت لمدة دقيقتين ثم نضع عليهم اللحمة المفرومة حتى تتحمر قليلا – يضاف الفلفل والملح والبهارات والبقدونس – تحرك المقادير على نار هادئة لمدة عشر دقائق – تسلق البطاطا ثم تهرس – تخلط جميع المقادير السابقة مع البطاطا ثم تضاف إليها البيضة للخليط – يكور على شكل أقراص ثم تغمس بالبيض والبقسماط ويقلى بالزيت ويقدم
وبالهناء والشفاء .
